春季多喝哪些清热祛湿汤

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

清热祛湿汤:霸王花煲猪展汤

材料:霸王花2两,猪展肉12两,蜜枣4个,盐少量,清水10碗。

做法:1、猪展肉原块洗净,霸王花浸软洗净,蜜枣去核。

2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内,加清水,旺火烧滚,下猪展肉滚约二十分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至汤水余下四至5碗左右,以盐调味。

功效:清热除痰、止咳。

清热祛湿汤:西洋菜罗汉果猪蹄汤

材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。

做法:1、猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净咽喉紧疼怎么治,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。

2、把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适当怎样减少痛经的疼痛,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。

功效:清热润肺,化痰止咳。肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声沙哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

清热祛湿汤:萝卜莲子猪舌汤

材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法:1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;

2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适当食盐和少许油调味便可。此量可供3~4人用。

功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强健;骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。

清热祛湿汤:花生鸡脚汤

原料:鸡脚10只,花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

做法:1、将鸡脚剪去爪尖妇科千金片功效,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油便可。

功效:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

清热祛湿汤:冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;

2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升;

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适当盐、油便可,供3—4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间经常使用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

清热祛湿汤:八宝冬瓜汤

材料:冬瓜 1斤, 淮山、芡实各1两, 莲子、百合、藊豆、薏米各半两, 瘦肉半斤。

做法:1、将各材料洗净;瘦肉用沸水烫一下冬瓜连皮切块,所有材料放汤锅大火煲开改小火煲2个小时,加入适当盐便可。

功效:冬瓜有利水清热的功效,这汤正适合清热祛湿。

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