爱吃西红柿炒鸡蛋吗它还有神奇的功效

时间:2018-12-5 来源:互联网 阅读:

爱吃西红柿炒鸡蛋吗?它还有神奇的功效!

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u"; 红黄两色向来是中国人的吉祥色,而有一道家常菜就融合了这两种颜色,深受懒人们的厚爱这就是西红柿炒鸡蛋。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加,称之为饮食中的绝配。专家说,西红柿炒鸡蛋真是化腐朽为神奇。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋遇上西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

西红柿炒鸡蛋的神奇好处

这道菜基本上适合所有人群。杨力指出,尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

不过需要注意的是,胃寒的人,

爱吃西红柿炒鸡蛋吗它还有神奇的功效

炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。

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