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无花果的吃法有哪些呢

发布时间:2017-02-28 来源:四季养生 点击:0

无花果的吃法有哪些呢

1、生吃

等無花果熟透了之后,會軟軟的,這時候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。

無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜,在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

2、無花果燉豬蹄

材料:無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只,生姜少許,胡椒少許,大蒜適量,清水適量,食鹽少許,味精少許,蔥花少許。

做法:

(1)先將豬蹄切成小塊。

(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘。

(3)入食鹽、味精、蔥花調味食用。

3、無花果土雞湯

材料:土雞一只,干無花果50克,姜片、油、鹽適量。

做法:

(1)土雞洗凈切塊,和無花果、姜片一起放入砂鍋中,加足清水。

(2)大火燒開,轉中小火煲半小時。

(3)再轉最小火煲1.5小時。

(4)加鹽調味即可。

4、無花果汁

材料:無花果7-10顆,冰糖看個人口味。

做法:

(1)拿7-10顆無花果浸泡,備用。

(2)水滾后把無花果和冰糖倒進去,燉20-30分鐘。

5、無花果茶

無花果5~7枚,青果10克,一同水煎,加適量蜂蜜,代茶飲服,一日數次。

此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效,適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。

6、無花果粥

材料:鮮無花果50克,粳米100克,冰糖適量。

做法:粳米洗凈加水煮粥,待粥煮至黏稠時,加入去皮無花果略煮,粥將成時加入冰糖即可。

功效:佐餐食用,連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。

7、無花果小蛋糕

材料:無花果2個,黃油115克,糖粉100克,雞蛋2個,低筋面粉85克,檸檬皮,屑一個檸檬。

做法:

(1)黃油室溫軟化,加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦,洗凈后把檸檬在熱水里泡五分鐘。刮下檸檬皮,白色部分不要,切碎加入黃油里,攪拌均勻。

(2)雞蛋打散,分三次加入黃油中,每次攪打均勻后再加入剩余的蛋液。

(3)低粉過篩,加入黃油里,翻拌均勻。

(4)面糊倒入模具中,無花果洗凈切片,加入蛋糕中,烤箱預熱,180度中層20-30分鐘表面金黃即可。

(5)吃時可加一勺無花果醬。

(6)無花果醬的做法:無花果洗凈,切小丁倒進鍋子里,加入水煮開。做蛋糕還剩下一個去了皮的檸檬,不想浪費,榨成汁加了進去。

(7)大火煮開后加入白砂糖。根據自己喜好添加。

(8)砂糖溶化后轉中火,時不時的攪拌,等無花果變軟、變稠關火,大約要煮15-20分鐘。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。

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