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白切鸡怎么做好吃姜蒜肯定不能少

发布时间:2019-06-08 来源:四季养生 点击:0

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白切鸡味道非常鲜美,营养也是极丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:白切鸡怎么做好吃 姜蒜肯定不能少,一起来看下吧!

首先来看下白切鸡怎么做好吃:

材料:

鸡,小葱,冰块,姜,蒜,花生油,水,食盐,白糖等

步骤:

1.取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净

2.准备一盆冰水,看里面有很多冰块呢

3.汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和葱段

4.把葱、姜、蒜然后全部捣成茸

5.之后放入适量的盐、糖,再用滚油浇在上面,拌成酱汁

6.锅内的水开后,把鸡肉放入

7.当鸡肉烫至紧缩时,捞出放入冰水里浸泡至冷

8.两面都翻一下,使它完全浸泡在冰水中

9.跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡

10.再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡,如此反复两三次,直到鸡肉成熟

11.捞出放在案板上,摊凉后切件,装盘上桌

以上主要介绍了白切鸡怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

鸡肉的储存方法

家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

吃鸡肉有什么好处

增强免疫力

在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。

降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。

补肝血

在中医看来,鸡肉是入肝经,因此具有补肝血的作用,女人在顺产的时候,会出很多血,肝是藏血的器官,这时候炖点鸡汤,便可达到补肝血的功效。

促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低,是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

以上就是关于:白切鸡怎么做好吃 姜蒜肯定不能少的分享,希望对你有帮助。

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