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花菜炒鸡肉的做法淋上酱油上色又提味

发布时间:2019-06-09 来源:四季养生 点击:3

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花菜许多人都很爱吃,营养价值颇高,做法又多。下面要给大家分享的内容是:花菜炒鸡肉的做法 淋上酱油上色又提味,一起来看下吧!

首先来看下花菜炒鸡肉的做法:

材料:

花菜,鸡肉,油,盐,葱,蚝油,醋,酱油等

步骤;

1.鸡肉切条

2.菜花掰成小朵,洗净

3.坐锅,放油,倒入鸡肉条

4.翻炒至变色

5.放蚝油、葱末,炒熟

6.倒入菜花

7.翻炒至熟

8.放盐、醋、酱油,翻匀出锅

以上主要介绍了花菜炒鸡肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的小知识。

关于保存

新鲜菜花买回后,可以放在冰箱冷藏天,时间久了花朵的表面会有黑斑,但没关系,用刀子削掉即可食用。

关于清洗

它的表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此,我们通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟,再用清水冲净就可以了。

温馨小提示

1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

2、吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

3、制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽;

4、菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用;

5、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

以上就是关于:花菜炒鸡肉的做法 淋上酱油上色又提味的分享,希望对你有帮助。

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