水果坏了就扔勿削掉再吃

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

苹果、梨子等水果容易坏,多数人都有去掉水果的腐烂部份再吃的习惯。日前,渝北区天宫殿62岁的杨婆婆就由于吃了几个这样的苹果吃什么可以根除痛经,进了医院。

医生正告,食品腐烂后可能暗藏巨大危害,应高度警惕。

捡便宜捡出大麻烦

“再也不去捡便宜货了。为了勤俭几块钱,结果多的都遭整出来了。”

昨日,在重医附二院门诊输液的杨其秀老人介绍,天宫殿小区附近有一超市,每晚9时后开始处理有破损的水果蔬菜等,附近居民为了图便宜,会去抢购这些“处理货”。

本月26日,她花2元钱从超市购回一大袋坏苹果,坏的部份已被切掉。临睡前她吃了一个,觉得有轻微的发霉味。第二天上午,她发现不少苹果都坏了,舍不得扔,便将烂的部份削掉,还连吃了两个。

一个小时后,她的腹部开始隐隐作痛,随后她恶心、腹泻,症状愈来愈严重。到了晚上,因出现了消化道出血等严重症状,她被家人紧急送进医院。

医生检查发现,杨婆婆吃了烂苹果,导致细菌性食物中毒。

吃烂水果险些丧命

记者从新桥医院、西南医院及儿童医院等市内多家医院急诊处了解到,目前已进入“闹肚子”的高峰季节,这些急诊科室几乎每天都要接诊吃了腐烂、冷冻食品而致使腹泻的患者。

“特别是中老年人,水果坏了,宁愿烂在肚子里也舍不得扔,引发严重的消化道疾病。”重医附二院消化内科冯晓霞副教授称,“勉强吃掉”的行动十分可怕,常常会因节约1两元钱,而生病花掉数百上千元,得不偿失。去年,该科曾收治了一名因吃烂水果而引发重度腹泻的老人,由于严重脱水、消化道重度出血,神经、呼吸、泌尿等系统功能严重受损,患者险些丧命。

冯副教授解释称,水果腐烂后,大肠杆菌类等真菌毒素会很快从腐烂部位向好的部份腐蚀,即使将腐烂的部份削除,这些致病菌也可能残留在食品上,一旦食入体内,轻则可能引发腹泻等疾病,重则引发消化、呼吸及神经等系统功能损伤。

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小贴士

细菌性食物中毒

夏季预防5要诀

1、挑选食品要选择新鲜、无变质的。

2、食品食用前,应充分清洗和浸泡。

三、挑海鲜,最好选活的。

四、切熟切生要分开,隔夜凉菜不要吃风寒风热感冒的鉴别

五、冷冻食品要加热,别把冰箱当作食品保险箱。

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面对面

常吃烂水果

也可能致癌

记者:该如何对待“宁愿烂在肚子里”的习惯?

冯晓霞:这个不良习惯应毫不留情地扔掉,要让这些有害食品“烂在肚子外”。

记者:为什么将水果腐烂的部份去掉后仍不能吃?

冯晓霞:水果及食品出现腐烂点后,真菌毒素会迅速蔓延开来。这些真菌毒素是肉眼没法发觉的,对人体有害。

记者:如果长时间接触腐烂的水果,还会有哪些后果?

冯晓霞:在所有的病菌中,对人体健康威逼最大的有毒物资是展青霉菌的毒素,它会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害,还有较强的致癌作用。另外,水果腐烂后其所含的硝酸盐还会变成有毒的亚硝酸盐。

记者:除烂水果,夏季还应注意哪些饮食安全?

冯晓霞:冰箱里的食品必须加热后才能食用;做饭时,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔夜凉拌菜;不要买死鱼、虾、蟹等小孩经常便秘怎么办,特别是对来路不明的,更不能轻易吃。

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